Ziua 2. Drumul Vinului: Asconi - Școala Vinificatorilor din Nisporeni

Publicat de Dragoș Galbur la 25 septembrie 2013

 A doua zi ”Redescoperă Moldova. Drumul Vinului” a început cu dreptul, adică cu un pahar de vin băut dimineața. De fapt nu, au fost mai multe pahare. După o noapte petrecută la frumosul complex Chateau Vartely, am luat drumul spre localitatea Puhoi, r. Ialoveni, la fabrica de vinuri Asconi. Vinăria și-a început activitatea în 1994, iar la moment produce și vinde în jur de 3 milioane de sticle pe an. După embargoul impus de Federația Rusă, în 2006, Asconi și-a reorientat vânzările pe piața asiatică, europeană și africană. La moment, compania, nu mai exportă vin în Rusia, însă în schimb vinurile sale pot fi găsite în Cehia, China, New York, Nigeria, Tanzania și Kenya. Am vizitat întreaga fabrică și am rămas uimit la cât de tehnologizată și automatizată e, doar 12 oameni lucrează pe teritoriul făbricii.


Am degustat:

  1. Chardonnay (2012)
  2. Cabernet (2011)
  3. Chardonnay (2013)
  4. Sauvignon Blanc (2012)
  5. Chardonnay (2011)
  6. Cabernet Sauvignon (Roze) (2012)
  7. Cabernet Sauvignon (2011)
  8. Cabernet (2005)
  9. Merlot (2009)
  10. Cahor (2012)
Cel mai tare mi-a plăcut Merlot (2009). Numai perfect pentru niște plăcinte cu brânză de oi și mărar.

După Asconi, am mers la Școala de Vinificatori din Nisporeni. Aici am găsit o mini-fabrică, bine dotată cu tehnologii preoponderent din Austria, la care învață a face vinuri, studenții vinificatori din cadrul școlii profesionale. 

Însăși fabrica și utilajele au fost construite și procurate în urma câștigării unui proiect european de către Ion Luca. Un lucru bun, nu doar din considerentul că produce vin bun, dar și datorită faptului că aici învață meseria în jur de 75 de tineri. 


Aici am degustat:
  1. Feteasca neagră (roșu) (2013)
  2. Roze din Pinot Noir
  3. Roze din Feteasca neagră 
  4. Cabernet Sauvignon (2012)
  5. Feteasca neagră (2012)
  6. Merlot (2011)
  7. Cabernet Sauvignon (2011)
Cel mai mult mi-a plăcut Merlot (2011)



Parteneri: BemolUnibankCEEDMoldova Wine DayChateau Vartely și Purcari.
Parteneri media: VIP Magazin și Altitude

0 comentarii:

Trimiteți un comentariu

Mesajele cu conținut indecent și ofensiv vor fi șterse.